Die faszinierende Welt des Fermentierens! In dieser Folge erforschen wir die Kunst und Wissenschaft hinter diesem Jahrhunderte alten Verfahren, bei dem Mikroorganismen magische Verwandlungen in Lebensmitteln bewirken. Zu Gast Frau Andrea Bierwolf.

Sendezeiten:
Di, 07.11. um 15:00
Fr, 10.11. um 10:00
und hier zum Nachhören